【家事ヤロウ】なにわ男子・大橋和也さんのレシピ!きざみにんにくと塩昆布のペペロンチーノ

ペペロンチーノ レシピ
男のレシピ

この記事では、【家事ヤロウ】で2021年11月30日に放送された

  • なにわ男子・大橋和也さんのレシピ!
  • きざみにんにくと塩昆布のペペロンチーノ

の材料と作り方を紹介します。

きざみにんにくと塩昆布のペペロンチーノ

材料

きざみにんにくと塩昆布のペペロンチーノの材料は以下の通りです。

「きざみにんにくで作るペペロンチーノ」

  • オリーブオイル:適量
  • きざみにんにく(桃屋):大さじ1
  • スパゲッティ:1人前
  • 塩昆布:ひとつまみ
  • 仕上げ:青ネギ(小口切り)、追いきざみにんにく(適量)

作り方

きざみにんにくと塩昆布のペペロンチーノの作り方は以下の通りです。

  1. 青ネギを小口切りにする
  2. 鍋でパスタを茹でる(パスタの表示通り)
  3. フライパンにオリーブオイル(適量)ときざみにんにく(大さじ1)を入れ、弱火で炒める
  4. にんにくがこんがりとしたら、塩昆布(ひとつまみ)を入れる
  5. 2で茹でたパスタの茹で汁を、お玉ひと玉分を4のフライパンに入れ、乳化させる
  6. 2で茹でたパスタを5のフライパンに入れ、とろみが付くまで混ぜる
  7. 火を止め、皿に盛りつけ
  8. 追いきざみにんにく青ネギを盛り付け完成!!

盛り付ける時に、お皿を回しながら盛り付けると、見栄えが良くなります!

実際に作ってみた方の感想

桃屋のきざみにんにく、どれくらい活用されているのか、クックパッドを見てみたら

ペペロンチーノはもちろん、えびのアヒージョ、砂肝のアヒージョシュクメルリ、ガーリックピラフなど

活用レシピがたくさんありました。

大橋くんのレシピは、クックパッドのペペロンチーノにアレンジを加えて、塩昆布を足す。

そんなことできるようになると、料理が楽しくなりそうですね。

1人前の費用

  • 桃屋のきざみにんにく:125gで330円→大さじ2杯分:66円
  • 塩昆布:33gで150円→一つまみ:7.5円
  • パスタ:500gで250円→100g:50円
  • 青ネギカット:500gで280円→20g:11円
  • →134.5円≒135円

※一般的な調味料は除く

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